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餐饮可以做哪些营销活动

发布时间:2020-03-01 00:52
发布者:晴天网络
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一、设立招牌菜
如你可以做一张x展架,或在客户点菜时,有哪几个菜是本店最受欢迎的菜,如可以跟客户说这6道菜是本店客户点赞率最高的菜,特别是当客户不知道点什么菜时,你的店员这样一说,客户基本上都会点,毕竟点菜是一门学问,同时客户都是懒的。
 二、特价菜
你们店里可以推出一道性价比最高的菜,让客户不可思议,以这么低的价格可以吃到这道菜,这是非常好的中小型餐饮业营销方案,通过前端高性价比的菜来引流,客户进来之后不可能光点一道你的特价菜,像我们公司附近有一家比较大型的饭店,它怎么做的呢?一道酸菜鱼只卖38元,并且份量特别足,别人就会想你这么高大上的地方,吃道鱼这么便宜,吃过之后也很满意。
 三、涨价还不影响客源
不涨招牌菜,涨其他的菜,你有没有发现,我们进店去吃饭,一般只会关注招牌菜的价格,别的菜是记不清的,你完全可以通过涨其他菜的价格来实现更多的利润,同样的道理,还有一个方法是打折涨价,一边涨价一边打折,当然这一切行业都要基于你定位什么目标群体,你要大概算下,你定位的目标群体的消费能力,很多人请吃饭,如果太便宜他也不会吃,他心中有一个本次消费的大概预期,营销方案中要把握好这个预期。
 四、社交营销方案
在线下,一般来你这吃饭的肯定是你附近的工作或生活的人,因为吃一顿饭,请客啥的肯定不会跑很远,并且会找熟悉的饭店吃饭,这是人性,可能在客户的大脑里他熟悉的选择项就这么两三家餐饮店
 这时,你要临门一脚让客户多来你这吃饭,如果做呢?客户来消费之后,你可以加他们微信,扫码加微信或关注公众帐号,送什么菜,一般情况下,客户都会加你,而你这时就可以通过朋友圈或公众号文章推送,比如你们饭店出了什么新菜等及时通知,让客户知道,这样就更容易让客户重复消费。

 
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